Ingredientes
- 100g de tomates cherry
- 100g de variedad de lechugas
- 30g de cebolla morada
Mayonesa:
- 4 Cucharadas soperas (41,5g) de BOOST Senior Sabor Neutro
- 2 cucharadas soperas de agua
- 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta (a gusto)
- Aceite de maíz (cantidad necesaria)
Forma de Preparación
- Lavar muy bien las verduras.
- Cortar la cebolla y dejarla sumergida en agua hirviendo durante unos 15' para que quede más tierna.
- Colocar las verduras en una fuente y aderezar con la mayonesa un momento antes de servir.
Mayonesa:
- Colocar en un bol 4 Cucharadas soperas (41,5g) de BOOST Senior Sabor Neutro, añadir el agua, el vinagre de manzana, jugo de ½ limón y la mostaza. Salpimentar.
- Mezclar con batidor hasta integrar muy bien.
- Añadir en forma de hilo aceite de maíz hasta lograr consistencia de mayonesa. Enfriar.
TIPS
Para utilizarla como aderezo puedes aligerarla con agua mineral.
Si quieres transformar esta ensalada en un almuerzo completo agregale una pechuga de pollo a la plancha y algún cereal, como quinoa o arroz.
Información nutricional
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Descripción |
Por porción |
| Energía | 233 Kcal |
| Hidratos de Carbono | 27,9g |
| Proteínas | 16,5g |
| Grasas | 6g |
